Sabine Mosbacher van Weingut Georg Mosbacher (Der Feinschmecker: Kollektion des Jahres 2018) presenteert tijdens Wine Professional een selectie wijnen. Tristan Brandt van restaurant Opus V in Mannheim** bereidt hierbij een drietal gerechten op basis van de nieuwste duurzame Japanse vissensatie Open Blue Cobia van leverancier Frische Paradies. Ook bij de stand van Wijnimport Bart: Gotjé Noten en Brandt & Levie worstmakers, en uiteraard een breed aanbod aan kwaliteitswijnen, waaronder die van Podere Piaggia in Toscane; wijnmaakster Silvia Vannucci komt ze persoonlijk aan u voorstellen.
