Tijdens Wine Professional 2025 worden drie proeverijen gepresenteerd rondom de finalewijnen van de 8e editie van de Wines of Germany Gastro Cup. Deze competitie, jaarlijks georganiseerd door The Wine & Food Association i.s.m. het Informatiebureau voor Duitse Wijn, is gefocust op gastronomische inzetbare Duitse wijnen in diverse categorieën. Alle finalewijnen zijn gedurende de hele beurs ook te proeven op de stand van Duitse Wijn.
Maandag 13 januari 13.00 – Proefschrift Theater: Riesling en overige witte wijnen
Maandag 13 januari worden de witte finalewijnen gepresenteerd en wordt per categorie de winnaar bekendgemaakt. Het team van restaurant Joann* in Enschede verzorgt de culinaire omlijsting. De te proeven wijnen per prijscategorie (horecaprijzen ex btw):
Riesling t/m € 15
- Saar Riesling, Weingut Van Volxem, Mosel, Duitsland 2023 (Wijnimport J. Bart)
- Riesling trocken, Weingut Wittmann, Rheinhessen, Duitsland 2023 (Pallas Wines)
- Oestricher Klosterberg Riesling Alte Reben trocken, Weingut Josef Spreitzer, Rheingau, Duitsland 2023 (Winterberg Wijnen)
Riesling € 15 t/m € 30
- No. 12 Unterstenberg Riesling VDP.Grosse Lage, Weingut Peter Lauer, Mosel, Duitsland 2020 (Winterberg Wijnen)
- Goldberg Riesling GG, Weingut Van Volxem, Mosel, Duitsland 2022 (Wijnimport J. Bart)
- Deidesheimer Grainhübel Riesling GG, Weingut Von Winning, Pfalz, Duitsland 2022 (Vinites)
Overig wit t/m € 15
- Weissburgunder, Weingut Van Volxem, Mosel, Duitsland 2023 (Wijnimport J. Bart
- Chardonnay Dirmsteiner vom Kalkmergel, Weingut Philipp Kuhn, Pfalz, Duitsland 2022 (Winterberg Wijnen)
- Scheurebe trocken, Weingut Gies-Duppel, Pfalz, Duitsland 2023 (De Wijntherapeut)
Overig wit € 15 t/m € 30
- Kalkgestein Weisser Burgunder, Weingut Friedrich Becker, Pfalz, Duitsland 2021 (Winterberg Wijnen)
- Weisser Burgunder Imperiale, Weingut Von Winning, Pfalz, Duitsland 2022 (Vinites)
- Tonmergel Grauburgunder, Weingut Klumpp, Baden, Duitsland 2022 (Heisterkamp Wijnkopers)
Dinsdag 14 januari 15.00 uur – KVNW Theater: rood en open categorie
Dinsdag 14 januari komen de rode finalewijnen aan bod en de wijnen in de duurdere, open categorie. Per categorie wordt de winnaar bekendgemaakt. De te proeven wijnen per prijscategorie (horecaprijzen ex btw):
Rood t/m € 15
- Schiefer Pinot Madeleine, Weingut Marc Josten, Ahr, Duitsland 2021 (Winterberg Wijnen)
- Neuenahr Balthasar Spätburgunder, Weingut Deutzerhof, Ahr, Duitsland 2018 (Heisterkamp Wijnkopers)
- Würzburger Stein Blaufränkisch VDP.Erste Lage, Weingut Bürgerspital zum Heiligen Geist, Franken, Duitsland 2022 (Dokter Maler)
Rood € 15 t/m € 30
- Mayschoss Mönchberg Pinot Madeleine, Weingut Marc Josten, Ahr, Duitsland 2019 (Winterberg Wijnen)
- Blauer Spätburgunder, Weingut Karl Heinz Johner, Baden, Duitsland 2019 (Tire Bouchon)
- Schlatter Spätburgunder SW, Weingut Martin Waßmer, Baden, Duitsland 2019 (Wijnimport J. Bart)
Wijnen vanaf € 30 (open categorie: wit, rood, zoet, allerlei druivenrassen)
- Mineral Chardonnay, Weingut Friedrich Becker, Pfalz, Duitsland 2018 (Winterberg Wijnen)
- Blauer Spätburgunder SJ, Weingut Karl Heinz Johner, Baden, Duitsland 2009 (Tire Bouchon)
Woensdag 15 januari 14.00 uur – Proefschrift Theater: rood en open categorie
Vanwege het hoge niveau over de hele linie, in combinatie met de grote variatie aan stijlen van de ingezonden wijnen, is besloten om een derde sessie te wijden aan de Wines of Germany Gastro Cup. Deze keer wordt een selectie aan verrassende wijnen gepresenteerd, die om verschillende redenen opvielen. Diversiteit en vernieuwing zijn hier sleutelbegrippen.
Wit
- Johanniter Muschelkalk, Krämer Ökologischer Land- & Weinbau, Franken, Duitsland 2018 (Champagnist)
- Frei-Laubersheimer Fels Auxerrois Auslese trocken, Weingut Ch. W. Bernhard, Rheinhessen, Duitsland 2022 (Tire Bouchon)
- Inge weiss, Weingut Heiligenblut, IGP Rheinischer Landwein, Duitsland 2022 (Wijnhuis Amsterdam)
- Weissburgunder/Chardonnay trocken, Weingut Scheuermann, Pfalz, Duitsland 2023 (Champagnist)
- Scheurebe trocken, Weingut Gies-Duppel, Pfalz, Duitsland 2023 (De Wijntherapeut)
- Weissburgunder 350 N.N., Weingut Odinstal, Pfalz, Duitsland 2022 (Champagnist)
- Chardonnay Bunter Sandstein Deidesheim, Weingut Scheuermann, Pfalz, Duitsland 2023 (Champagnist)
Rood
- Pinot Noir Gelber Sandstein Ruppertsberg, Weingut Scheuermann, Pfalz, Duitsland 2022 (Champagnist)
- Spätburgunder Terra Fusca, Weingut Eppelmann, Rheinhessen, Duitsland 2021 (Wines Unlimited – Salburg Wijnimport)
