Maandag 8 maart

 

12.00     Video speech Jan-Sebastian van Lissum – Wine Professional Limited Weeks 2021

13.00     Video speech Peter van Houtert, Koninklijke Vereniging van Nederlandse Wijnhandelaren

16.30     Video interview met Jan van Lissum  – Proefschrift Restaurants Diamonds Ranking elite restaurants

16.30 Video’s bekendmaking winnaars Wine Professional Diamond Awards 2021

Diamond Award #1

Diamond Award #2

Diamond Award #3

Dinsdag 9 maart

 

12.00     Video bekendmaking winnaars Wine Challenge 2021: Witte en Rode Beurswijn van het Jaar

.

16.30     Podcast Roderick Ros interviewt Jan van Lissum over de Wine Professional Boxen

Via Google
Via Apple

Woensdag 10 maart

 

12.00     Video Grand Concours Bollinger tasting, met Peter van Houtert (Verbunt Verlinden)

.

Donderdag 11 maart

 

12.00     Video wijn-spijsproeverij Wines of Germany Gastro Cup, met Restaurant 212

Dinsdag 16 maart

 

13.00     Video Wijnhandel
Wine Professional Limited Weeks 2021 Podcast en video van Amsterdamse wijnspeciaalzaken over 2020
Het is een gesprek met drie eigenaren van onafhankelijke wijnspeciaalzaken in Amsterdam over hoe ze 2020 ervaren hebben, de veranderingen in het koopgedrag van de wijnliefhebber en wat de verwachtingen zijn.

Aan tafel zitten:
Rex Neve van Chabrol Wines.
Alessandro da Fies van Troppo Giovane & restaurant BAK.
Bart Roos van Wines & Roses.

Hans van de Meeberg (o.a. Misset Horeca) is de gespreksleider.

.

13.00     Podcast Wijnhandel
Hans van de Meeberg (Misset Horeca/Proefschrift) leidt een gesprek met drie eigenaren van onafhankelijke wijnspeciaalzaken in Amsterdam over hoe ze 2020 ervaren hebben, de veranderingen in het koopgedrag van de wijnliefhebber en wat de verwachtingen zijn. Aan tafel zitten:
– Rex Neve van Chabrol Wines
– Alessandro da Fies van Troppo Giovane & restaurant BAK
– Bart Roos van Wines & Roses

Via Apple

Donderdag 18 maart

 

10.00     Video Duitse wijn
Video van de finaleproeverij van de 21 wijnen van de Wines of Germany Gastro Cup 2021. Van de ruim 150 wijnen die werden ingezonden bereikten er 21 de finale – drie in elke categorie. Maar het niveau van de overige wijnen was gemiddeld ook hoger dan ooit.

.

Maandag 22 maart

 

9.00     Podcast Proefschrift Restaurant Awards 2021
Gesprek tussen Hans van de Meeberg (Misset Horeca/Proefschrift) en Jan en Jan-Sebastian van Lissum, inclusief bekendmaking van acht awardwinnaars.  

Via Apple

Via Anchor

 Dinsdag 23 maart

12.00     Podcast Sommeliers
Een gesprek met drie sommeliers over hoe ze 2020 ervaren hebben, de rol van de sommelier in de komende jaren en wat de verwachtingen zijn. Aan tafel zitten: Bjorn van Aalst – Restaurant Vermeer, Amsterdam (Gastheer van het Jaar, Proefschrift Restaurants Awards 2021); Wouter Aalst – Wijnbar Paskamer, Amsterdam; Saskia Smeenk – Restaurant Felix, Amsterdam. Hans van de Meeberg (o.a. Misset Horeca) is de gespreksleider.

Via Apple

Via Anchor

 Donderdag 25 maart

9.00     De wijnwereld na Covid-19 door Wine Professional
Hoe verandert de rol van horeca-importeurs. Hoe ziet de sommelier zijn functie veranderen? Wat willen je gasten, nu en straks? Deze vragen beantwoorden Peter van Houtert (KVNW), Peter Klosse (Academie voor Gastronomie), Hans van de Meeberg (Misset Horeca/Proefschrift) en Jan van Lissum (The Wine & Food Association / Wine Professional/Proefschrift) onder leiding van moderator Jan-Sebastian van Lissum.