Wine Professional

Datum en locatie

Wine Professional 2017 vindt plaats van 9 t/m 11 januari 2017 gedurende de eerste drie dagen van de Horecava. Traditiegetrouw is de locatie wederom de Europafoyer in Amsterdam RAI. De beurs wordt geopend met de jaarlijkse uitreiking van de Diamond Awards op zondag 8 januari 2017 in Hotel De L’Europe te Amsterdam.

Heeft u interesse om aan Wine Professional 2017 deel te nemen? Neem dan contact op via js.vanlissum@thewinesite.nl.

Wine Professional 2016 – terugblik dag 3

Forum Gastronomicum Theater

Dynamisch begin

De presentatie van Jeunes Restaurateurs d’Europe-leden Bert Stomphorst van restaurant The Hunting Lodge (12 G&M) en Joris Kerkhofs van Restaurant La Folie (13 G&M), met enkele van de beste wijnen van het 27e Proefschrift Wijnconcours, zorgde voor een bijzondere en dynamische start van de derde dag in het Forum Gastronomicum. Lees meer

Wine Professional 2016 – terugblik dag 2

Forum Gastronomicum Theater

De finesse van Vive la Vie
Met Jeunes Restaurateurs d’Europe lid Jeroen Sportel van Restaurant Vive la Vie (13 G&M) startte het programma in het Forum Gastronomicum. Importeur La Persistance zorgde met drie Spaanse wijnen van de wijnhuizen Ochoa, Clos Mont Blanc en Pavina voor een gevarieerd begin, waarbij de grote variatie in Spaanse druivenrassen en wijnstijlen goed tot uitdrukking kwamen. Bij de gerechten van Sportel was o.a. gekozen voor de wijnen van het Duitse wijngoed August Ziegler, geïmporteerd door Tire Bouchon en toegelicht door Harald Ziegler. Lees meer

Wine Professional 2016 – terugblik dag 1

Forum Gastronomicum Theater

Villa la Ruche, Israël en Griekenland
Het eerste programma in het Forum Gastronomicum Theater zorgde al meteen voor welkome verrassingen. Verantwoordelijk voor de culinaire omlijsting was Marko Karelse van restaurant Villa la Ruchein Voorburg (16/20 G&M) en lid van Jeunes Restaurateurs d’Europe. Zijn gegrilde griet bleek dankzij aanvullende ingrediënten als truffel en kervel perfect aan te sluiten op de rijke smaken van de Galil Viognier uit Israël (importeur Cathy’s Taste). Lees meer

Participerende Chefs Wine Professional 2016

Chefkoks

(op alfabetische volgorde)Chefs collage

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

B

Soenhil Bahadoer- Restaurant Lindehof (17 punten Gault&Millau)

Joris Bijdendijk- Restaurant RIJKS (16 punten Gault&Millau)

Gilbert van Borg- Château Neercanne (16 punten Gault&Millau)

D

Ruben Dekker- Restaurant le Garage (14 punten Gault&Millau)

Wil Demant- Restaurant Bordewijk (16 punten Gault&Millau) Lees meer

Programma Wine Professional 2016

WP-16Wine Professional 2016 biedt drie dagen boordevol masterclasses en wijn-spijssessies, met medewerking van bijzondere gasten uit het buitenland, vele topchefs en natuurlijk met de mooiste wijnen.

Klik hier voor het programma van de 14e editie van Wine Professional.
 

Standhouders Wine Professional 2016

11235000_1190529944308896_8345169028798398457_o

Hieronder treft u de lijst met deelnemers aan van de 14e editie van Wine Professional in 2016

Exposanten Wine Professional 2016 (status 29 december 2015)
(Onder voorbehoud, update met aanvullingen volgt spoedig)

A
122 | Ad Bibendum Fine Wines
242 | AltoVino/ Vino & Vetro
110 | André Kerstens  – Partners in Wijn-  sinds 1880
300 | Anfors
506 | Aridjis 1926
142 | Armenia
524 | Asian Wines
322 | A. Sluijter & Zn.
316 | Aventura Exciting Wines Lees meer

Inschrijving Wine Professional 2016 geopend!

Naar aanleiding van de talloze positieve reacties kijkt de organisator van Wine Professional 2015, The Wine & Food Association, terug op een succesvolle start van het nieuwe jaar in Amsterdam RAI.

Er heerste op Wine Professional 2015 een optimistische sfeer die duidelijk waarneembaar was bij de ruim 100 exposanten en partners, ruim 200 producenten die door hen waren uitgenodigd en de bezoekers. Door de bekende selectie aan de poort wist Wine Professional wederom het juiste type bezoeker aan te trekken: beslissingsbevoegde professionals met een B2B-focus en behorend tot de doelgroep van het midden- en hogere segment van de gastronomie en hotellerie. Opvallend was wederom het grote aandeel jongere bezoekers met een leeftijd tussen de 25-39 jaar.

Lees meer

Wine Professional 2015 – terugblik dag 3

Rock-‘n-roll bij En Pluche, veranderingen in Jerez, een geduldige wijnmaker uit Luxemburg, en aanstekelijk enthousiasme bij de teams van ’t Dijkhuysje en The Hunting Lodge, kortom: ook op de slotdag van Wine Professional 2015 never a dull moment. Lees meer

Wine Professional 2015 – terugblik dag 1

Traditiegetrouw is de maandag de drukste dag van Wine Professional. Ook dit jaar was de agenda van deze eerste dag gevuld met een zeer gevarieerd aanbod aanvullende programma’s die de interesse voor, en het belang van de beurs bevestigen. Talloze importeurs, producenten, chefs, bezoekers en andere professionals zorgden voor buitengewoon geslaagde sessies, o.a. in de diverse kook- en wijntheaters. Lees meer

Overweldigende belangstelling Wine Professional 2015!

Hartelijk welkom op de 13e editie van Wine Professional

Als het aan de overweldigende belangstelling ligt om aan Wine Professional als exposant of bezoeker deel te nemen, dan zou dit wel eens het keerpunt kunnen zijn voor een voorzichtig herstel van de Nederlandse wijnhandel en gastronomie. Deze editie konden wij namelijk niet alle geïnteresseerde exposanten een plaats toewijzen op de beursvloer: Wine Professional 2015 is volgeboekt. Hierbij een vooruitblik op wat u deze editie kunt verwachten.

Lees meer

Wilt u als exposant deelnemen aan Wine Professional 2016?

De beursvloer van Wine Professional is al dertien jaar de locatie om contact te maken met potentiële nieuwe relaties

De beursvloer van Wine Professional is al veertien jaar de locatie om contact te maken met potentiële nieuwe relaties op het gebied van kwaliteitswijnen en ‘fine food’

Van 11 t/m 13 januari 2016 vindt de 14e editie van Wine Professional plaats in de Europafoyer van de Amsterdam RAI (ingang Congrescentrum). Wine Professional is de meest toonaangevende vakbeurs op het gebied van kwaliteitswijnen & ‘fine food’ in de Benelux. Gedurende drie dagen bezoeken meer dan 12.000 professionals en ‘decision makers’  uit het midden- en hogere segment van de gastronomie, hotellerie, wijnvakhandel en wijnhandel Wine Professional. Nationale en internationale exposanten en bezoekers die op zoek zijn naar nieuwe aanvullingen voor hun assortiment, educatie en interactie, masterclasses, parels van de beurs en die uitsluitend kiezen voor een goede prijs/kwaliteits-verhouding, beschouwen deze vakbeurs als de opening van een nieuw gastronomisch jaar.

Heeft u interesse om als exposant deel te nemen?

Wilt u adverteren in de beurscatalogus en/of uw logo op de entreekaarten?

Dan kunt u informatie opvragen via: js.vanlissum@thewinesite.nl.

Laat uw bedrijf ook zijn gezicht zien bij de GaultMillau Awards tijdens de Fine Food Professional op 3 november?

Tijdens de GaultMillau Awards vindt ook Fine Food Professional plaats

Tijdens de GaultMillau Awards vindt ook Fine Food Professional plaats

Fine Food Professional, voor uitsluitend professionals, vindt plaats op maandag 3 november van 10.30 tot 19.30 uur. Locatie: Congrescentrum Amsterdam RAI. Hiervoor nodigt de organisatie het gehele Wine Professional bestand én alle ruim 500 restaurants en 200 hotels uit de nieuwe GaultMillau gids uit. Een ideaal moment om met hen in contact te komen! Vorig jaar waren en ruim 1.000 bezoekers. Dit jaar wordt Fine Food Professional groter van opzet.

Voor het programma en de mogelijkheden omtrent deelname met uw bedrijf en/of adverteren in de GaultMillau-gids zie hieronder: Lees meer

Wine Professional versterkt haar positie met 12e editie

foto (4)De officiële opening van dit evenement werd door Oliviero Toscani verricht tijdens de traditionele Diamond Awards in Hotel de l’Europe.  Op maandag 13 januari ging Wine Professional vervolgens vol optimisme vlammend van start. Afgaande op de reacties van een groot aantal exposanten en bezoekers kan de 12e editie van Wine Professional als een groot succes worden betiteld. Lees meer

Wine Professional 2014 – terugblik dag 3

Ook op de derde dag viel er veel te beleven op Wine Professional. Zo kwamen onder meer de Jura, sake, champagne en biodynamische Duitse wijnen aan bod en verzorgden chefs van onder meer La Folie, ’t Raadhuis, Het Savarijn, De Schat, Bistro Flores, Seinpost, De Burgemeester en Marius smakelijke gerechten. Lees meer

Wine Professional 2014 – terugblik dag 2

Art of Taste series
8 wijnmakers, twee van de beste proevers uit de Nederlandse wijnhandel, 3 Grand Jury leden van het 25e Proefschrift Wijnconcours, 11 geblindeerde witte wijnen uit de allerhoogste categorie van het 25e Wijnconcours. Elke wijn in een passend glas, de juiste temperatuur en proeven maar. Lees meer

Wine Professional 2014 – terugblik dag 1

Champagne
Na de traditionele proeverij van het Nederlands Gilde van Sommeliers (NGS), startte het Forum  Gastronomicum met een proeverij die de diversiteit van champagne onderstreepte. Champagne-ambassadeur Niek Beute benadrukte hoe belangrijk de inbreng van kleinere wijnhuizen is, die zich heel specifiek op de terroirexpressies, de kenmerken van de druivensoorten en de invloed van de oogstjaren richten.  Lees meer

Oliviero Toscani opent Wine Professional 2014 tijdens de Diamond Awards

PS_26 6 omslagAaFotograaf en wijnbouwer Oliviero Toscani baarde opzien met zijn gewaagde media campagnes voor Benetton. Zo fotografeerde hij een stervende aidspatiënt, de in bloed doordrenkte kleding van een tijdens de burgeroorlog in voormalig Joegoslavië vermoorde Bosnische soldaat met de campagne ‘death row’, 26 ter dood veroordeelde Amerikaanse gevangenen. Lees meer

Wine Professional 2014: Focus op brede doelgroep, selectief aan de poort, extra aandacht voor kleinere (wijn)importeurs

Wine Professional 2014: Focus op brede doelgroep, selectief aan de poort, extra aandacht voor kleinere (wijn)importeurs

Voor veel sectoren in de (Nederlandse) economie zijn het nog steeds uitdagende tijden. Dat geldt ook voor de (top)horeca, importeurs en vakhandel. Om die reden verbreedt Wine Professional 2014 haar doelgroep verder, zonder daarbij de ‘selectie aan de poort’ en daarmee gepaard gaande kwaliteit van de bezoekers (professionals en ‘decision makers’) uit het oog te verliezen. Lees meer